Napsal: ssgh 25. 04. 2025

Ve středu 23.4.2025 proběhl kurz platingu pod vedením šéfkuchaře Radka Davida. Během dne se žáci naučili nejen moderní techniky aranžování pokrmů, ale i práci s barvami, strukturami a kompozicí na talíři. Velkým přínosem byly osobní tipy a triky z praxe, které Radek s nadšením sdílel. Jeho profesionální přístup a vášeň pro řemeslo byly inspirací pro všechny zúčastněné.