STŘEDNÍ ŠKOLA GASTRONOMICKÁ A HOTELOVÁ s.r.o.

Po tragédii, která se stala na floridské střední škole se televize Nova rozhodla testovat zabezpečení škol v naší republice. Reportér se pod záminkou návštěvy chtěl dostat i do naší školy. Dál než na recepci ovšem nedošel. Dbáme o bezpečnost našich studentů, i když těm vstup přes karty přijde někdy jako zbytečnost.

Odkaz na videozáznam zde

Ke sbírce ocenění naší školy přibylo čestné uznání od Hospodářské komory České republiky, které dokládá nadstandardní kvalitu praktické výuky našich žáků.

V říjnu byla skupina našich žáků v USA na partnerské škole Valencia College na Floridě. Opalovali se, užili si bohatý program a taky pilovali angličtinu, aby je žádná taková cedule nerozhodila.

V září byla skupina našich žáků na dotovaném studijním pobytu v Pekingu v Číně a cestou si udělali zastávku v Dubaji. Vrátili se se znalostí několika čínských slov a znaků, ale hlavně plní zážitků, dojmů a zkušeností.

Šéfkuchař restaurace Essensia hotelu Mandarin Oriental Prague. Zkušenosti nasbíral v kuchyni na zámořské lodi nebo v restauraci hotelu Alcron, kterou přebíral po Zdeňku Pohlreichovi. V roce 2012 se objevil jako porotce v televizní kuchařské show MasterChef.

Více
Další osoby

Škola realizuje projekt Podpora vzdělávání na SSGH, jehož cílem je podpořit profesní růst pedagogických pracovníků pomocí dlouhodobého vzdělávání a průběžného sebevzdělávání.  Naši pedagogové se účastní  vybraných akreditovaných vzdělávacích programů v rámci dalšího vzdělávání pedagogických pracovníků. Po druhém monitorovacím období projektu máme již 36 podpořených osob – pedagogů.  Pedagogové mohou volit semináře s rozsahem min. 8 hodin. V oblasti inkluze byl 2x proškolen pedagogický sbor školy. Pedagogové mohou  navštěvovat rovněž jazykové kurzy s minimální hodinovou dotací 24 nebo 80 hodin. Toto vzdělávání v oblasti jazyků již absolvovalo 7 pedagogů. Se začátkem roku 2019 bude mít jazykový kurz absolvováno dalších 16 pedagogů. Škola rovněž získala v rámci projektu prostředky na dočasnou personální podporu práce školního psychologa. Projekt je spolufinancován Evropskou unií.

Vyberte si některý z kurzů. Zakladatel, majitel a šéf vzdělávacího institutu Prakul, Roman Vaněk je naším absolventem a ví jak na to. Takže směle do toho. Chutí je na výběr, maso i zelenina, mexická, indická, asijská, vietnamská kuchyně, … Pokud je vaření vaším koníčkem, zde se v něm můžete zdokonalit.

Kurzy

Je šéfem Pražského kulinářského institutu (PRAKUL), úspěšným autorem několika kuchařek, objevil se v mnoha pořadech věnovaných vaření, mimo jiné třeba Ano, šéfe! nebo Na nože!

Více
Další osoby