STŘEDNÍ ŠKOLA GASTRONOMICKÁ A HOTELOVÁ s.r.o.

V průběhu prázdnin je pracovní doba studijního oddělení a centra studijní podpory takto:

Pondělí                        7:30 – 16:00 hodin

Úterý                            7:30 – 16:00 hodin

Středa                          7:30 – 16:00 hodin

Čtvrtek                         7:30 – 16:00 hodin

Pátek                           7:30 – 14:00 hodin

 

Děkujeme za pochopení.

 

V červnu se opět cestovalo, tentokrát na partnerskou školu v Kanadě se zastávkou v New Yorku. Studenti si užili bohatý program. V New Yorku navštívili Rockefeller Center, Time Square, Broolkynský most, Chinatown, památník 9/11, Empire State Building, nakoupili v New Jersey, potykali si se sochou Svobody a pak už přelet do Kanady do kampusu George Brown College, tam pak škola, vaření, pláže nebo baseball, kanadský chodník slávy, místní Flat Iron, torontské ostrovy a nakonec nezbytně nutně Niagarské vodopády. Krom zážitků kontinuální hodina angličtiny… 🙂 A kdo pojede příští rok?

 

V září opět vyráží skupina našich žáků na dotovaný studijní pobyt do Pekingu v Číně s příjemnou zastávkou v Dubaji. A jako pokaždé je čeká nabitý program – Velká čínská zeď, kurz čínštiny, kurzy vaření, výlety a poznávání naprosto jiné kultury.

 

Je šéfem Pražského kulinářského institutu (PRAKUL), úspěšným autorem několika kuchařek, objevil se v mnoha pořadech věnovaných vaření, mimo jiné třeba Ano, šéfe! nebo Na nože!

Více
Další osoby

Ke sbírce ocenění naší školy přibylo čestné uznání od Hospodářské komory České republiky, které dokládá nadstandardní kvalitu praktické výuky našich žáků.

 

Šéfkuchař restaurace Essensia hotelu Mandarin Oriental Prague. Zkušenosti nasbíral v kuchyni na zámořské lodi nebo v restauraci hotelu Alcron, kterou přebíral po Zdeňku Pohlreichovi. V roce 2012 se objevil jako porotce v televizní kuchařské show MasterChef.

Více
Další osoby

Škola realizuje projekt Podpora vzdělávání na SSGH, jehož cílem je podpořit profesní růst pedagogických pracovníků pomocí dlouhodobého vzdělávání a průběžného sebevzdělávání.  Naši pedagogové se účastní  vybraných akreditovaných vzdělávacích programů v rámci dalšího vzdělávání pedagogických pracovníků. Po druhém monitorovacím období projektu máme již 36 podpořených osob – pedagogů.  Pedagogové mohou volit semináře s rozsahem min. 8 hodin. V oblasti inkluze byl 2x proškolen pedagogický sbor školy. Pedagogové mohou  navštěvovat rovněž jazykové kurzy s minimální hodinovou dotací 24 nebo 80 hodin. Toto vzdělávání v oblasti jazyků již absolvovalo 7 pedagogů. Se začátkem roku 2019 bude mít jazykový kurz absolvováno dalších 16 pedagogů. Škola rovněž získala v rámci projektu prostředky na dočasnou personální podporu práce školního psychologa. Projekt je spolufinancován Evropskou unií.

Vyberte si některý z kurzů. Zakladatel, majitel a šéf vzdělávacího institutu Prakul, Roman Vaněk je naším absolventem a ví jak na to. Takže směle do toho. Chutí je na výběr, maso i zelenina, mexická, indická, asijská, vietnamská kuchyně, … Pokud je vaření vaším koníčkem, zde se v něm můžete zdokonalit.

Kurzy