STŘEDNÍ ŠKOLA GASTRONOMICKÁ A HOTELOVÁ s.r.o.

Sdělení ředitele školy k mimořádnému opatření o uzavření škol z důvodu prevence před nákazou koronavirem COVID-19 naleznete zde. Vydáno dne 10. 3. 2020.

Administrativní oddělení školy pro veřejnost, zejména pak studijní oddělení a Centrum studijní podpory, jsou od 16. 3. 2020 dostupná pouze telefonicky nebo on-line.

Názorné pokyny ke způsobu studia žáků během mimořádného opatření prostřednictvím studijní zóny žáka najdete zde.

V milé atmosféře letošní autogramiády Zdeňka Pohlreicha se fotilo, podepisovalo, selfíčkovalo i debatovalo. A podepsané kuchařky,  fotky, vařečky, i další kuchyňské i nekuchyňské náčiní nejspíš potěší pod stromečkem nejednoho příznivce rozpálené plotny. 🙂

V září opět vyráží skupina našich žáků na dotovaný studijní pobyt do Pekingu v Číně s příjemnou zastávkou v Dubaji. A jako pokaždé je čeká nabitý program – Velká čínská zeď, kurz čínštiny, kurzy vaření, výlety a poznávání naprosto jiné kultury.

V červnu se opět cestovalo, tentokrát na partnerskou školu v Kanadě se zastávkou v New Yorku. Studenti si užili bohatý program. V New Yorku navštívili Rockefeller Center, Time Square, Broolkynský most, Chinatown, památník 9/11, Empire State Building, nakoupili v New Jersey, potykali si se sochou Svobody a pak už přelet do Kanady do kampusu George Brown College, tam pak škola, vaření, pláže nebo baseball, kanadský chodník slávy, místní Flat Iron, torontské ostrovy a nakonec nezbytně nutně Niagarské vodopády. Krom zážitků kontinuální hodina angličtiny… 🙂 A kdo pojede příští rok?

Je šéfem Pražského kulinářského institutu (PRAKUL), úspěšným autorem několika kuchařek, objevil se v mnoha pořadech věnovaných vaření, mimo jiné třeba Ano, šéfe! nebo Na nože!

Více
Další osoby

Ke sbírce ocenění naší školy přibylo čestné uznání od Hospodářské komory České republiky, které dokládá nadstandardní kvalitu praktické výuky našich žáků.

Šéfkuchař restaurace Essensia hotelu Mandarin Oriental Prague. Zkušenosti nasbíral v kuchyni na zámořské lodi nebo v restauraci hotelu Alcron, kterou přebíral po Zdeňku Pohlreichovi. V roce 2012 se objevil jako porotce v televizní kuchařské show MasterChef.

Více
Další osoby

Šablony II SSGH

Střední škola gastronomická a hotelová s. r. o. úspěšně realizovala projekt „Podpora vzdělávání na SSGH“ – registrační číslo projektu: CZ.02.3.68/0.0/0.0/16_042/0006935. Projekt byl realizován v rámci výzvy Evropských strukturálních a investičních fondů 02_16_042 formou projektů zjednodušeného vykazování – Šablony pro SŠ a VOŠ I. Fyzická realizace projektu byla ukončena 31. 8. 2019 Po úspěšné realizaci projektu jsme zahájili 1. 9. 2019 nový projekt „Šablony II SSGH“ – registrační číslo projektu:

CZ.02.3.X/0.0/0.0/18_066/0014254. Projekt je zaměřen na personální podporu a osobnostně profesní rozvoj pedagogů. Cílovou skupinou jsou pedagogičtí pracovníci středních škol včetně vedoucích pedagogických pracovníků. Hlavními cíli projektu jsou zlepšení kvality vzdělávání a výsledků žáků v klíčových kompetencích, zvýšení kvality vzdělávání a odborné přípravy včetně posílení jejich relevance pro trh práce a sociální integrace dětí a žáků včetně začleňování romských dětí do vzdělávání.

Projekt je spolufinancován Evropskou unií.

Vyberte si některý z kurzů. Zakladatel, majitel a šéf vzdělávacího institutu Prakul, Roman Vaněk je naším absolventem a ví jak na to. Takže směle do toho. Chutí je na výběr, maso i zelenina, mexická, indická, asijská, vietnamská kuchyně, … Pokud je vaření vaším koníčkem, zde se v něm můžete zdokonalit.

Kurzy