STŘEDNÍ ŠKOLA GASTRONOMICKÁ A HOTELOVÁ s.r.o.

Cestování k naší škole neodmyslitelně patří. Covidová situace nás přes rok kurtovala k zemi a našim studentům už výpravy mimo školní lavice výrazně chyběly.

Proto, když byla možnost vyrazit do Dubaje na Expo, za teplem, slunkem a zážitky, zájem byl veliký.. Abychom vyšli vstříc všem, rozhodli jsme se vycestovat se třemi skupinami. První cestovatelé to stihli před Vánoci a další dvě party mají lednové termíny.

Veškeré nové informace k formám a průběhu výuky naleznou žáci a jejich zákonní zástupci ve svých školních datových schránkách.  

Se svými případnými dotazy se můžete obrátit přímo na ředitele školy.

V milé atmosféře letošní autogramiády Zdeňka Pohlreicha se fotilo, podepisovalo, selfíčkovalo i debatovalo. A podepsané kuchařky,  fotky, vařečky, i další kuchyňské i nekuchyňské náčiní nejspíš potěší pod stromečkem nejednoho příznivce rozpálené plotny. 🙂

V červnu se opět cestovalo, tentokrát na partnerskou školu v Kanadě se zastávkou v New Yorku. Studenti si užili bohatý program. V New Yorku navštívili Rockefeller Center, Time Square, Broolkynský most, Chinatown, památník 9/11, Empire State Building, nakoupili v New Jersey, potykali si se sochou Svobody a pak už přelet do Kanady do kampusu George Brown College, tam pak škola, vaření, pláže nebo baseball, kanadský chodník slávy, místní Flat Iron, torontské ostrovy a nakonec nezbytně nutně Niagarské vodopády. Krom zážitků kontinuální hodina angličtiny… 🙂 A kdo pojede příští rok?

Je šéfem Pražského kulinářského institutu (PRAKUL), úspěšným autorem několika kuchařek, objevil se v mnoha pořadech věnovaných vaření, mimo jiné třeba Ano, šéfe! nebo Na nože!

Více
Další osoby

Ke sbírce ocenění naší školy přibylo čestné uznání od Hospodářské komory České republiky, které dokládá nadstandardní kvalitu praktické výuky našich žáků.

Šéfkuchař restaurace Essensia hotelu Mandarin Oriental Prague. Zkušenosti nasbíral v kuchyni na zámořské lodi nebo v restauraci hotelu Alcron, kterou přebíral po Zdeňku Pohlreichovi. V roce 2012 se objevil jako porotce v televizní kuchařské show MasterChef.

Více
Další osoby

Vyberte si některý z kurzů. Zakladatel, majitel a šéf vzdělávacího institutu Prakul, Roman Vaněk je naším absolventem a ví jak na to. Takže směle do toho. Chutí je na výběr, maso i zelenina, mexická, indická, asijská, vietnamská kuchyně, … Pokud je vaření vaším koníčkem, zde se v něm můžete zdokonalit.

Kurzy