STŘEDNÍ ŠKOLA GASTRONOMICKÁ A HOTELOVÁ s.r.o.

V září opět vyráží skupina našich žáků na dotovaný studijní pobyt do Pekingu v Číně s příjemnou zastávkou v Dubaji. A jako pokaždé je čeká nabitý program – Velká čínská zeď, kurz čínštiny, kurzy vaření, výlety a poznávání naprosto jiné kultury.

V červnu se opět cestovalo, tentokrát na partnerskou školu v Kanadě se zastávkou v New Yorku. Studenti si užili bohatý program. V New Yorku navštívili Rockefeller Center, Time Square, Broolkynský most, Chinatown, památník 9/11, Empire State Building, nakoupili v New Jersey, potykali si se sochou Svobody a pak už přelet do Kanady do kampusu George Brown College, tam pak škola, vaření, pláže nebo baseball, kanadský chodník slávy, místní Flat Iron, torontské ostrovy a nakonec nezbytně nutně Niagarské vodopády. Krom zážitků kontinuální hodina angličtiny… 🙂 A kdo pojede příští rok?

Je šéfem Pražského kulinářského institutu (PRAKUL), úspěšným autorem několika kuchařek, objevil se v mnoha pořadech věnovaných vaření, mimo jiné třeba Ano, šéfe! nebo Na nože!

Více
Další osoby

Ke sbírce ocenění naší školy přibylo čestné uznání od Hospodářské komory České republiky, které dokládá nadstandardní kvalitu praktické výuky našich žáků.

Šéfkuchař restaurace Essensia hotelu Mandarin Oriental Prague. Zkušenosti nasbíral v kuchyni na zámořské lodi nebo v restauraci hotelu Alcron, kterou přebíral po Zdeňku Pohlreichovi. V roce 2012 se objevil jako porotce v televizní kuchařské show MasterChef.

Více
Další osoby

Střední škola gastronomická a hotelová s. r. o. je příjemcem dotace v projektu „Podpora vzdělávání na SSGH“ – registrační číslo projektu:  CZ.02.3.68/0.0/0.0/16_042/0006935. Projekt je realizován v rámci výzvy Evropských strukturálních a investičních fondů 02_16_042 formou projektů zjednodušeného vykazování – Šablony pro SŠ a VOŠ I.
Doba realizace je 24 měsíců. Ukončení fyzické realizace projektu:  31. 8. 2019.
Škola  úspěšně  zrealizovala projekt, jehož cílem je podpora profesního růstu pedagogických pracovníků pomocí dlouhodobého vzdělávání a průběžného sebevzdělávání.  V projektu Podpora Vzdělávání na SSGH k 31. 8. 2019 vykazujeme 61 podpořených osob.  U těchto pedagogických pracovníků došlo k naplnění vzdělávací aktivity v souhrnu hranice minimální bagatelní podpory 24 hodin. Podpora vzdělávání pedagogů v rámci DVPP byla realizována v celkovém objemu 91,4 % schválených aktivit.
Škola získala v rámci projektu prostředky na dočasnou personální podporu práce školního psychologa. Personální podpora byla čerpána částečně, a to v rozsahu 87,5 %.

Vyberte si některý z kurzů. Zakladatel, majitel a šéf vzdělávacího institutu Prakul, Roman Vaněk je naším absolventem a ví jak na to. Takže směle do toho. Chutí je na výběr, maso i zelenina, mexická, indická, asijská, vietnamská kuchyně, … Pokud je vaření vaším koníčkem, zde se v něm můžete zdokonalit.

Kurzy