Hotel Holiday Inn Prague Congress Centre - tento moderní čtyřhvězdičkový hotel patřící do mezinárodního řetězce hotelů InterContinental Hotels Group se nachází v klidné lokalitě národní kulturní památky historického Vyšehradu.
Šéfkuchař hotelu Milan Pešek a jeho kolega Roman Janyš pro své kulinářské výtvory načerpali zkušenosti ve Francii a Itálii. Pod jejich vedením mají studenti oborů Gastronomie, Kuchař – číšník, Cukrář možnost se odborně vzdělávat, uplatňovat své odborné dovednosti a zároveň se připravovat na odborné soutěže juniorů. V Café – Restaurant Esprit Orangerie studenti oborů Hotelnictví i Gastronomie při praxi zcela běžně používají své jazykové dovednosti.
Hotel Diplomat je prestižním pražským hotelem. Specializuje se na konference a business klientelu.
Naši studenti zde mají jedinečnou šanci se seznámit s nejmodernějším gastronomickým a technickým vybavením. Každodenní komunikace se zákazníky a některými zaměstnanci hotelu v cizím jazyce ( angličtina, němčina, španělština ) je samozřejmostí.
Tento hotel patří do renomovaného mezinárodního hotelového řetězce Vienna International Hotels & Resorts.
Hotel DAR se nachází v srdci Prahy, nedaleko Staroměstského náměstí. Hotel je po velmi citlivé rekonstrukci, zachoval si starobylý ráz a má velmi příjemnou atmosféru rodinného podniku. Studenti tak mají možnost poznat zcela jiný ráz hotelu a zároveň uplatní své jazykové znalosti během praxe.
Hotel Andel's patří mezi nejnovější a nejmodernější hotely v Praze. Má výbornou polohu - nachází se v nové business a nákupní zóně Anděl City a jeho budova je bezesporu architektonickým skvostem.
Pro studenty školy je velmi přínosné získávat zkušenosti v takovýchto luxusních hotelích, kde se setkávají téměř výlučně se zahraničními klienty. Mají tak možnost uplatnit a rozšiřovat své jazykové znalosti během praxe. Hotel je vybaven nejmodernějšími technickými a gastronomickými technologiemi. Studenti zde mají možnost poznat práci a provoz v hotelu, který patří do renomovaného mezinárodního hotelového řetězce Vienna International Hotels & Resorts.
Hotel NH Prague je čtyřhvězdičkový hotel v Praze situovaný 10 min. od centra. Unikátní moderní hotel se skládá ze dvou oddělených budov spojených lanovkou a obklopených bohatou zelení.
Klienti hotelu jsou v drtivé většině cizinci. Studenti zde proto zcela běžně denně hovoří anglicky a německy, což výrazně pomáhá zlepšení jejich jazykových dovedností. Studenti oboru Hotelnictví projdou všemi středisky a poznají tak komplexně chod luxusního hotelu, studenti oborů Gastronomie a Kuchař-číšník se seznámí se všemi gastronomickými provozy.
Hotel Kampa Best Western - Stará zbrojnice je čtyřhvězdičkový originálně zrekonstruovaný hotel v centru historické části Prahy, situovaný stranou od běžného ruchu velkoměsta a obklopen parkem. Úpravy interiéru gastronomické části navrátily hotelu romantickou atmosféru z doby jeho vzniku na konci 17.století. Malá strana, Karlův most a Národní divadlo v bezprostřední blízkosti hotelu tvoří neopakovatelné prostředí pro návštěvníky.
Studenti zde zcela běžně denně hovoří anglicky a německy, což výrazně pomáhá zlepšení jejich jazykových dovedností. Studenti oborů Gastronomie a Kuchař - číšník se seznámí se všemi gastronomickými provozy.
Hotel Yasmin nabízí služby na vysoké úrovni čtyřhvězdičkového hotelu. Nejen kvalitními službami, ale i svou lokací a skvělým designem právem patří design Hotel Yasmin mezi nejlepší hotely v Praze.
Za zmínku zcela jistě stojí skvělá restaurace Noodles, která nabízí vybrané speciality. Jak již název napovídá, specialitou restaurace jsou nudle z celého světa připravované na různé způsoby. Tyto pokrmy se studenti učí připravovat pod vedením šéfkuchaře hotelu Tomáše Kaliny.
Studenti oboru Hotelnictví projdou všemi středisky a poznají tak komplexně chod luxusního hotelu, studenti oborů Gastronomie a Kuchař - číšník se seznámí se všemi gastronomickými provozy. Studenti zde zcela běžně denně hovoří anglicky a německy, což výrazně pomáhá zlepšení jejich jazykových dovedností.
Clarion Congress Hotel Prague je moderní kongresové centrum s celkovou rozlohou 4000 m2 konferenčních a výstavních prostor. Je zde 18 kongresových salónků a sálů s nejvyšším technologickým vybavením.
Clarion Congress Hotel Prague disponuje několika tematickými restauracemi a bary - Restaurace Gourmet, Bar Tempus, Lobby bar Chronos, Club Lounge vhodnými jak pro individuální návštěvu, tak i stravování delegátů během akcí. Velká rozmanitost kuchyně a variabilita prostoru s ojedinělým designem pak umocňují skutečný gastronomický zážitek.
K dokonalému zajištění kongresů a společenských akcí patří také perfektní gastronomický servis, který pomáhají vytvářet i naši studenti oboru Hotelnictví a pod vedením šéfkuchaře Miroslava Soukupa studenti oborů Gastronomie a Kuchař - číšník a Cukrář, kteří zde zároveň uplatní nejen své odborné dovednosti, ale i znalosti anglického, německého a španělského jazyka.
Hotel KEMPINSKI z mezinárodního řetězce Kempinski je umístěn v samém srdci města, v blízkosti proslulých pražských pamětihodností, jako jsou Prašná brána a Obecní dům. Je výsledkem rozsáhlé a pečlivé rekonstrukce původní budovy. Hotel s pětihvězdičkovými službami se nachází v historické budově z počátku 20. století s rozlehlou zahradou v tichém prostředí vnitrobloku.
Ve své jedinečné restauraci Le Grill poskytuje dokonalý gastronomický servis, ke kterému přispívají svými odbornými schopnostmi a znalostmi anglického a německého jazyka i naši studenti oboru Hotelnictví, kteří projdou všemi středisky a poznají tak komplexně chod luxusního hotelu. Studenti oborů Gastronomie a Kuchař-číšník se seznámí se všemi gastronomickými provozy.
Café Imperial bylo vždy hojně navštěvovaným místem. Úspěšná rekonstrukce přidala kavárně na kvalitě - ta si nicméně stále uchovává nezapomenutelnou atmosféru ve stylu Grand Café. V Praze není mnoho míst jako Café Imperial pětihvězdičkový hotel.
Kuchyně vedená Zdeňkem Pohlreichem, známou osobností pražské kulinářské scény, spolu s jeho pečlivě sestaveným týmem splňuje nároky tuzemské i zahraniční gastronomie. Cukrárnu zde vede Kateřina Fornůstková, absolventka naší školy. Když jí bylo šestnáct let, stala se absolutní vítězkou soutěže Gastro Junior České republiky. Pro zdokonalení své odbornosti po studiích pracovala v pětihvězdičkovém hotelu Conrad v Dublinu ve studené kuchyni, cukrařinu na nejvyšší úrovni pak tvořila v dublinské restauraci Rhodes D7, který patří špičkovému britskému šéfkuchaři Gary Rhodesovi, držiteli pěti michelinských hvězdiček. Již nyní je špičkovou cukrářkou evropské úrovně.
Studenti oboru Gastronomie, Kuchař – číšník a Cukrář mají tedy jedinečnou možnost učit se své obory pod špičkovým týmem odborníků, zároveň zde uplatní i své jazykové znalosti.
Hotel Le Palais Prague – nejlepší boutique hotel ve městě. Luxusní 5-ti hvězdičkový hotel byl postaven jako rezidenční palác v roce 1897. Je jedním z nejkrásnějších příkladů Belle Époque architektury v Praze.
Hotel se nachází v exkluzivní rezidenční čtvrti Prahy, jen 5 minut jízdy od Václavského náměstí a Národního muzea. Byl otevřen v roce 2002 a v současné době je proslulý svou pohostinností a prvotřídní kvalitou služeb.
Restaurace Le Papillon nabízí jídla moderní sezónní kuchyně s využitím prvotřídních produktů z celého světa. Jeho excelentní degustační menu předčí veškerá očekávání všech gurmánů a poskytnou jedinečný kulinářský zážitek všem návštěvníkům. Pod tímto vedením se studenti oborů Gastronomie a Kuchař - Číšník seznámí s odbornou přípravou těchto pokrmů a zároveň uplatní znalosti anglického a německého jazyka.